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怎么做羊汤锅

1、羊汤锅的做法:将羊肉洗净切片;用盐将羊肉腌制半小时;将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,参加姜、葱等调料,充足搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。

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2、羊肉汤锅是一道菜品,重要原料是膘肥羊肉等,配料是鸡蛋、生姜、洋葱等,通过先腌制后滚烧的做法制造而成。羊肉汤是冬令补品中的美味之一,它不仅富于养分,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强壮机体。俗话说:药补不如食补,食补不如汤补那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功。


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