燕窝素有“碗中贵妇”之称,其营养价值让燕窝成为很多消费者眼中难得一吃的奢侈品。在传统消费领域,燕窝往往给人以过节送礼、或中老年用户养生、或孕妇保养需求才会消费的刻板印象。
然而,随着消费群体主力发生迭代,消费理念的不断改变,燕窝早已经不是中老年用户、孕妇等特定群体才需要的产品。注重品质、追求健康的新一代青年消费者对于滋补养生的需求正在不断扩大。
在消费升级和“互联网+”的双重催化下,燕窝行业正在面临着新的挑战和变革,而小仙炖正是这场变革中的领先者。
高端or低端?品质才是标杆
燕窝行业乱象丛生,水货横行,价格高低层次不齐,燕窝安全品质难以保证,这都成为阻挡着消费者对于燕窝的信任和购买的重要原因。
作为小仙炖创始人的林小仙,凭借着15年对燕窝的钻研,她和她的团队踏访了东南亚、广州、香港等燕窝主要产地和高频消费地区,学习燕窝原料生产流程,研究炖煮方法。致力于引领中国燕窝滋补升级,让更多人吃上更营养、更新鲜、更高品质的燕窝。
2014年,在几经摸索、总结研发后,林小仙成功创立了“小仙炖鲜炖燕窝”。在她的带领下,小仙炖每年呈三倍速成长,2017-2019连续3年鲜炖燕窝全国销售额第一,连续两年成为中国燕窝市场增速最快的品牌。
如今,鲜炖燕窝已成为当今燕窝滋补消费的选。这与小仙炖不断提高行业标准,严格保证产品品质的要求有着密切关系。
在原料产地上,小仙炖只选用马来西亚和印尼溯源燕窝,筛选标准超过15项;在生产方式上,自建鲜炖燕窝工厂,自主研发专利炖煮设备;在制作工艺上,创造出38分钟95度低温炖煮和360°旋转180次模拟手工炖煮方式;在产品品质上,产品原料只有燕窝、冰糖和纯净水,保质15天;在运输配送上,创新引入C2M模式,确保当天下单,全程冷鲜配送,最快次日可达。
正是因为小仙炖在各个环节的安全进行高标准、严把控,它率先在行业内建立起鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂,连续三年获得世界食品品质评鉴大会奖。
在今年5月,它又获得了食品业内认可度非常高的SQF食品安全规范与质量规范认证。这是小仙炖不断苦心追求品质的结果,也是跻身国际食品品质的有力证明。
小仙炖鲜炖燕窝的出现成功解决了干燕窝、即食燕窝时代下,原料难鉴别、不知炖煮方法、添加剂减损营养价值等消费痛点。便捷、新鲜、营养、低糖健康......这些鲜炖燕窝所蕴含的品质,使小仙炖获得了大批年轻消费者的喜爱。
明星的宠儿,品牌发展的背后
当今互联网渗透率的不断提升,电商、短视频/直播、内容社区以及社交平台都已经成为营销和销售的重要渠道,微信社群、品牌私域流量的构建和运营,内容社区KOL的产品推广和用户教育,导购以及KOL的直播带货等都成为目前品牌营销、销货的主流通方式。
小仙炖凭借过硬的品质,利用线上种草、直播等手段成功实现品牌从0到1的突破,同时也迎来了诸多明星的喜爱。其中章子怡、陈数等明星在食用小仙炖后,对产品品质和品牌理念高度认同,成为小仙炖投资人,希望将小仙炖鲜炖燕窝分享给更多人。而宁静、张柏芝、景甜、张雨绮等一大批女明星皆是小仙炖的明星用户。
随着小仙炖鲜炖燕窝成功,同仁堂、燕之屋等传统滋补大牌也纷纷入局鲜炖市场。为了引领行业持续健康发展,小仙炖与中国检验检疫科学研究院、中山大学联合开展燕窝科研,不断推动燕窝滋补消费升级。目前,鲜炖燕窝市场正迎来爆发机遇期,未来或将颠覆整个燕窝行业市场格局。
值得让人注意的是,随着越来越多的燕窝品牌进驻市场,竞争将会更加激烈。而依托互联网电商平台实现领先的小仙炖,对比传统燕窝品牌,它的生产、渠道、品牌等还没有占据绝对优势。如何实现多元化布局,进一步夯实领先地位,也是未来小仙炖需要考虑和解决的问题。
