P0 = *((uint8 data*)ledBuff+i);
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ledBuff是缓冲区的起始位置，它的类型你可以从函数外面看到，因为它是一个全局变量。
ledBuff是取ledBuff的地址，
(uint8 data*)ledBuff是把取得的地址强制转换为uint8 data类型的指针。
((uint8 data*)ledBuff+i是将这个指针位移，偏移量是i
*((uint8 data*)ledBuff+i)最后加*号是将便宜后的地址中的值取出来，最终赋值给了P0.
这里P0是一个端口。
可以的。
在51单片机的嵌入式C语言中，指针同样是被支持的。
所以在单片机上一样可以使用指针操作，具体使用方法，与标准C语言并没有不同。
不过需要注意的是，使用指针代表着间接寻址，相对变量的直接寻址，速度要稍慢一些。而单片机运算速度较慢，大量使用指针有可能会降低执行效率，影响效果。所以除非必要，还是少用指针。
函数指针是指向函数的指针变量。 因而“函数指针”本身首先应是指针变量，只不过该指针变量指向函数。这正如用指针变量可指向整型变量、字符型、数组一样，这里是指向函数。
函数指针有两个用途：调用函数和做函数的参数。
函数指针的声明方法为：
返回值类型 ( * 指针变量名) ([形参列表]);
如：
int func(int x); /* 声明一个函数 */
int (*f) (int x); /* 声明一个函数指针 */
f=func; /* 将func函数的首地址赋给指针f */
或者使用下面的方法将函数地址赋给函数指针：
f = func;
赋值时函数func不带括号，也不带参数，由于func代表函数的首地址，因此经过赋值以后，指针f就指向函数func(x)的代码的首地址。
下面的程序说明了函数指针调用函数的方法：
#includestdio.h
int max(int x,int y){return (xy? x:y);}
int main()
{
int (*ptr)(int, int);
int a, b, c;
ptr = max;
scanf("%d%d", a, b);
c = (*ptr)(a,b);
printf("a=%d, b=%d, max=%d", a, b, c);
return 0;
}
C语言中函数指针与普通指针没什么差别，只是指向的内容不同而已。主要作用：
1、实现面向对象编程中的多态性。
2、回调函数。
函数指针是指向函数的指针变量。因此“函数指针”本身首先应是指针变量，只不过该指针变量指向函数。这正如用指针变量可指向整型变量、字符型、数组一样，这里是指向函数。
C在编译时，每一个函数都有一个入口地址，该入口地址就是函数指针所指向的地址。有了指向函数的指针变量后，可用该指针变量调用函数，就如同用指针变量可引用其他类型变量一样，在这些概念上是大体一致的。
函数指针有两个用途：调用函数和做函数的参数。
