不需要做开发，一般监控视频设备可以设置一个播放地址， 可能是 HLS/M3U8/FLV等直播地址，在网页里只需要读取和播放，当然这个播放地址在监控器里一般会有设置密码查看，所以就算知道视频地址还要知道密码才能查看，还是很安全的。
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所以监控视频设备要在外网查看，那连接的网线需要有外网能力。
要是纯粹用php，可以使用com口和usb口的系统函数进行操作。不过我猜你一般不是如此使用，要是想在php编写的网页中使用摄像头请用flex，flash，sl操作，最好能分清什么事前端代码什么是后台程序
php一般作为后台程序，捕捉摄像头画面通过浏览器来做，HTML5提供The Media Capture API访问摄像头，捕获后传给php就可以了。
PHP无法调用手机的摄像头，因为没权限。
而且PHP、NET、JSP这些对于手机来说都不过是HTML网页而已
就算你有能力在手机上配置PHP的环境，也是无法调用摄像头的。
但你不要灰色，我只是纠正一下你问问题的方式。
其实HTML5是可以调用手机的摄像头的，下面直接上代码
input type="file" accept="image/*" capture="camera"
input type="file" accept="video/*" capture="camcorder"
input type="file" accept="audio/*" capture="microphone"
看清楚了，第一行是调用摄像头，第二行估计也是，第三行是调用音乐播放器。如果非要和PHP扯上点关系那就这样写
?php echo 'input type="file" accept="image/*" capture="camera"
input type="file" accept="video/*" capture="camcorder"
input type="file" accept="audio/*" capture="microphone"' ;?
