读取文件的时候如果是用的read方法（字节流），碰到中文输出就是乱码，然后存储的时候设置下编码为GBK或者是UTF-8形式即可，可以有效的解决乱码问题。
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可以通过BufferedReader 流的形式进行流缓存，之后通过readLine方法获取到缓存的内容。
BufferedReader bre = null;
try {
String file = "D:/test/test.txt";
bre = new BufferedReader(new FileReader(file));//此时获取到的bre就是整个文件的缓存流
while ((str = bre.readLine())!= null) // 判断最后一行不存在，为空结束循环
{
System.out.println(str);//原样输出读到的内容
}；
备注： 流用完之后必须close掉，如上面的就应该是：bre.close()，否则bre流会一直存在，直到程序运行结束。
可以通过“FileOutputStream”创建文件实例，之后过“OutputStreamWriter”流的形式进行存储，举例：
OutputStreamWriter pw = null;//定义一个流
pw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(“D:/test.txt”),"GBK");//确认流的输出文件和编码格式，此过程创建了“test.txt”实例
pw.write("我是要写入到记事本文件的内容");//将要写入文件的内容，可以多次write
pw.close();//关闭流
备注：文件流用完之后必须及时通过close方法关闭，否则会一直处于打开状态，直至程序停止，增加系统负担。
要明白，用filewriter读取文件采取的是平台默认编码（视操作系统而定）。当要写入的文本文件编码和平台默认编码不一致时，就会出现中文乱码的情况。这时可以使用filewriter 的父类OutputStreamWriter来读取。OutputStreamWriter允许用户指定编码方式，代码为：
FileInputStream fis=new FileInputStream("文件路径")；
OutputStreamWriter osw=new OutputStreamWriter(fis,"文本文件的编码方式(ANSI,UTF-8...)");
osw.write();
这样写入的编码可以保证和源文本文件编码一致，就不会出现乱码了。
在将 Python 代码转换为 Java 代码时,如果出现中文乱码问题,可以考虑以下方法解决:
在 Python 代码中使用 Unicode 编码,并在 Java 代码中设置字符集为 "UTF-8"。
使用 Python 的字符串转码函数,如 .encode('utf-8') ,将字符串转换为 UTF-8 编码。
使用 Java 的字符串转码函数,如 new String(string.getBytes("ISO-8859-1"), "UTF-8") ,将字符串转换为 UTF-8 编码。
使用 Jython 中的 sys 模块,设置系统默认编码为 UTF-8 。
设置环境变量，在命令行中输入 export JAVA_TOOL_OPTIONS="-Dfile.encoding=UTF-8"
这些方法中的任意一种都可能有助于解决中文乱码问题,但是具体解决方案取决于应用程序的具体情况。
