还有一种可能是你前台的问题。如果你用get方法提交的话不能提交中文，会变成乱码。可以先转码在解码解决。也可以通过用post方法来解决，post是可以传递中文的。
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你的问题可能是数据库连接时未指定字符集：$conn-query("set names utf8");
详细如下：
将中文字符转换一下，可能你的网页编码是ansi非utf-8的：
$w=iconv("gb2312","utf-8",$w);
不过我不确定这样做你能否成功。关于字符有以下几点你看下：
数据库连接时： $conn-query("set names gbk");
数据库的字符集：建议建立数据库时就指定字符集，比如gbk或者utf-8,这样你就没必要为单独的表或者字段指定字符集
网页字符：META CONTENT="text/html; charset=gbk" HTTP-EQUIV="Content-Type" /
保持着三者使用的字符集一样，基本能解决你的问题。
当然，在使用ajax时。js传递过来的是utf-8,如果你的php文件和数据库使用的是中文字符集如gbk,gb2312,那么就需要对该值用iconv函数转换下字符集，如：$w=iconv("utf-8","gb2312",$w);
总之，需要这几块的字符集保持一致。
你建立的表字段的编码是什么编码呢？mysql的编码分为两种，一种是客户端编码，这个可以通过set names GBK(utf8);来改变；这句话的意思是告诉mysql服务器，你的客户端使用的是什么编码。另一种是数据在库中存储时使用的编码，这个编码可以在安装mysql建立数据库，建立表的时候选择，以建表时的选择为最后标准，若果没选择，默认继承安装时的选择。你说的插入成功却是空行的原因，可能是因为安装时选择的编码里面，对汉字的编码支持的太少，因此出现这样的情况，建议:show create table table_name;查看下建表语句中的字符集。最好修改成utf8。这样适应能力强一些！
PHP与数据库的编码应一致
1. 修改mysql配置文件my.ini或my点吸烟 f，mysql最好用utf8编码
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
default-storage-engine=MyISAM
在[mysqld]下加入:
default-collation=utf8_bin
init_connect='SET NAMES utf8'
2. 在需要做数据库操作的php程序前加mysql_query("set names
'编码'");，编码和php编码一致，如果php编码是gb2312那mysql编码就是gb2312，如果是utf-8那mysql编码就是 utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了
