如果是个部门的话，可以这么理解：
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SAP VC 是 SAP Variant Configuration的缩写。
首先，你可以先去了解下SAP，这是一家德国的公司。其产品也叫这个名字。具体，你可以看百度百科。
VC, 就是 Variant Configuration的缩写，就是变式配置。适用于装配型的复杂产品的生产制造业务，用于满足客户定制化的产品需求。配置产品解决方案有利于对客户差异化需求做出快速反应，也有助于销售、产品设计和生产等部门间的信息传递。
你搜索 “SAP 可配置产品” 或者 “SAP VC” 也会看到很多相关的具体内容....
可能MM PP模块都要了解些，其他模块应该也需要些，SD\WM也有涉及到。
文库里搜索下也有很多Overview的文档，这个模块我没有深接触，所以，还是靠你自己研究了。
你说的是SAP主题风格设置。具体设置在下图所示位置，至于能不能出来你要的效果，需要你根据系统提供的主题试一下。
另外，下图是根据SAP GUI 730截取的。如果你的GUI的版本不是的话，设置选项的位置不太一样，但是肯定是有的。
不通用。
从程序员角度来讲，SAP是自带开发平台的应用系统，有点类似于Lotus/Domino，本身已经是一个成品级的应用产品，同时又内嵌专用语言的开发平台来扩充和定制业务功能，所以是不通用的。
要理解DEPENDENCY，就需要理解VC的基本概念。
VC的基本功能就是将一些产品的特性归纳成特征和特征值，然后通过一种计算逻辑，将这种特征和特征值转化成为BOM中的材料需求。
特征和特征值在企业内部是面向销售和客户的，而材料需求是面向生产和计划部门。
DEPENDENCY就是“一种计算逻辑”。通过BOM中的DEPENDENCY计算，客户的特殊需求就可以转化成计划部门和生产部门看得懂的东西。
