get和set都是类定义的方法，你的变量是private型的，就是私有类型，其他类都不能访问私有类型的变量，所以要在这个类内部设个能访问这些变量的方法，就是get和set，别个类要访问这两个私有变量的话，就可以通过这些方法来访问了。
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如果有个Test类
public class Test {
public static void main(String[] args) {
Man m = new Man();
m.age = 12;
m.name = "ddaf";这两个写法都是错了，因为不能直接访问age，和name；
要写成这样 m.setage(12);m.setname('dadfa');这样才对；
}
}
封装就是写成一个类，放到一个头文件里，把文件放到工作区，调用头文件。
你把JAVA生成的两个.clsss文件找到,例如:A.class和B.class再建一个文本文件,把建的文本文件C.TXT把扩展名改为.mf,再用记事本打开这个文件,在里面写上这样的语句:
Manifest-Version: 1.0
Main-class; A
Created-By: 1.5
然后在"开始"中打开"运行"打开输入"cmd"然后用CD把目录转化成那两个文件的目录,然后输入"jar cfm [要生成的文件名] C.mf A.class B.class"
这样就会生成一个文件,这个文件就是打包的文件,你可以双击运行.
封装在java中有两种表现
1.用类封装一个事物的属性和方法。
2.用方法来封装一个固定的算法。
楼上所说的其实是封装的程度不一样，在面向对象的术语中粒度来表示这个程度。
封装其实是要看情况而定的，如果你这个类是描述人的，需要这个人完成一些基本的动作，如吃饭，走路，那么就不用把细胞也封装进来。但是如果“人”这个类，需要做医学的研究用，那么就需要封装细胞这个属性了。
代码打多了就自然能理解了，不是一个复杂的概念。呵呵。
