首先进入dos模式下输入：
创新互联于2013年开始，先为苏尼特左等服务建站，苏尼特左等地企业，进行企业商务咨询服务。为苏尼特左企业网站制作PC+手机+微官网三网同步一站式服务解决您的所有建站问题。
1.cd C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.5\bin
2.mysql -h127.0.0.1
(你要访问的主机的地址) -uroot(用户名) -proot(密码)
3.show variables like 'character%';
这样就完成了对你的mysql里的编码格式的查看了，如果你想修改，继续执行下面的步骤：
打开mysql安装目录，里面有个my.ini文件，
打开这个文件，里面有两处字符集的设置，默认是拉丁，
建议你所想改的，如：utf8或gbk
然后启动mysql服务，
以后创建的数据库默认字符集就是ok了
(重启时，打开MySQLAdministrator的Service Control进行操作就可以了。)
mysql查看表的字符集的方法：执行【show table status from 库名 like 表名;】语句即可。如果要查看库的字符集，可以执行【show database status from 库名 like 表名;】语句。
查看表的字符集
show table status from 库名 like 表名;
查看库的字符集
show database status from 库名 like 表名;
查看表中所有列的字符集
show full columns from 表名;
1、查看数据库编码格式
mysql show variables like 'character_set_database'
2、查看数据表的编码格式
mysql show create table 表名;
3、创建数据库时指定数据库的字符集
mysqlcreate database 数据库名 character set utf8;
4、创建数据表时指定数据表的编码格式
create table tb_books (
name varchar(45) not null,
price double not null,
bookCount int not null,
author varchar(45) not null ) default charset = utf8;
5、修改数据库的编码格式
mysqlalter database 数据库名 character set utf8;
6、修改数据表格编码格式
mysqlalter table 表名 character set utf8;
7、修改字段编码格式
mysqlalter table 表名 change 字段名 字段名 类型 character set utf8;
mysqlalter table user change username username varchar(20) character set utf8 not null;
基本上现在的字符集 MySQL 都支持，查看 MySQL 支持的字符集列表， 有两种方法：
1. SQL 语句
2. 查看元数据字典表
查询结果：
1）第一列代表字符集名字；
2）第二列表示字符集排序规则；
3）第三列表示字符集描述；
4）第四列表示字符集编码的最大字节数。
