用notepad++,可以查看php文件的编码格式，是gbk还是utf8,一般php文件源码里面都有写编码格式，没写的话就用我说的这个软件打开，就能看到源码的格式。
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编码问题是解码者决定的，数据本身并不指明编码方式，而是读数据的解码者选择自己的解码方式
此处，php程序是数据本身，php解释器是解码者本身，
php解释器对 php程序的编码方式 并不应人类对php程序的编码方式理解不同而转移
因此，理论上不存在获取当前数据编码方式的 接口，只要当时的编码者（譬如人类）显示指明编码方式，
解码者（譬如php解释器）方可获知
即使在解析以后再人类看来是一片乱码, PHP认为一切都是正确的.
当然从前端获取来的字符例外
如果不清楚字符串的编码格式的话，就可以将这段字符这样检查：
$encode = mb_detect_encoding($string, array("ASCII",'UTF-8′,"GB2312′,"GBK",'BIG5′));
echo $encode;
这样就能知道它是什么编码的了。后续操作还可以为其转码：
if ($encode == “UTF-8″){
$string = iconv("UTF-8″,"GBK",$string);
}
$encode = mb_detect_encoding($string, array("ASCII",'UTF-8′,"GB2312′,"GBK",'BIG5′));
echo $encode;
可以用以上代码判断字符串格式，转码的话，使用iconv函数
一般右击查看源文件
meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312" /
头部会有这样的 charset=gb2312"这就是GB2312编码 如果charset=utf-8"就是UTF-8编码
如果没有这句，在IE游览器在页面上可以选择编码，编码前面会有个勾号，如果没有 你选择下UTF-8编码如果显示乱码 那就是GBK编码 如果不乱码 就是UTF-8编码
文件a.txt，用PHP如何判断它的编码是GBK还是UTF-8呢？
1，重新认识一下此问题，当时版主回复的时候我就觉得mb函数里一定有这样的功能，但今日研究了mb库，并没有这样的功能。用mb_detect_encoding总是不准确。
echo mb_detect_encoding(file_get_contents('a.txt'));
2，我在PHP的在线文档中找了一个方法，可以解决你的问题，需要自己编写一个函数来实现。
具体代码如下：
function isUTF8($str)
{
if ($str === mb_convert_encoding(mb_convert_encoding($str, "UTF-32", "UTF-8"), "UTF-8", "UTF-32"))
{
return true;
}
else
{
return false;
}
}
$content = file_get_contents("a.txt");
echo isUTF8($content);
3，经测试，在编码种类不多的情况下，2方法成功率还是挺高的。
function ChickC($str)
{
$array = array('ASCII','GBK','UTF-8');
foreach ($array as $value)
{
if ($str === mb_convert_encoding(mb_convert_encoding($str, "UTF-32", $value), $value, "UTF-32"))
return $value;
}
return false;
}
