你指定的PHPExcel生成的是xls格式的文件。是一种电子表格格式，这种格式一般是用excel打开处理的。直接用文本方式显示就是乱码的。但为什么是直接输出这些乱而不是下载呢？是因为你没有给输出指定头信息告诉浏览器输出的内容不是直接显示而是供下载的，浏览器所以浏览器也不懂，它只好老老实实给输出来。你试着在上面那段代码前加上如下内容：
成都创新互联是一家从事企业网站建设、成都网站设计、成都做网站、外贸网站建设、行业门户网站建设、网页设计制作的专业的建站公司，拥有经验丰富的网站建设工程师和网页设计人员，具备各种规模与类型网站建设的实力，在网站建设领域树立了自己独特的设计风格。自公司成立以来曾独立设计制作的站点近千家。
header("Cache-Control: public");
header("Pragma: public");
header("Content-Type: application/force-download");
header("Content-Type: application/octet-stream");
header("Content-Type:application/download");
header("Content-type:application/vnd.ms-excel");
header("Content-Disposition:attachment;filename=你自己指定或生成文件名.xls");
header("Cache-Control: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0");
php页面加上mysql_query('set names utf8');最后是你数据库的编码，是什么你就写什么，我这是utf8所以就写的这个，你要是gb2312就不能写上面的了。必须前后保持一致，存的时候也得加上。
这个可能是你在安装环境的时候出现了问题，在安装mysql的时候，数据库默认的不是gb2312，是西欧字符，建议你重新安装数据库，或是使用wampsever集成安装环境，默认数据库是utf8的，只要你建的数据库整理为utf8
网页文件也保存为utf8的
（不要bom头的那种）以后写php就很少出现问题啦。要是在php文件的最上面一行再加上这么一句代码，?php
header("Content-Type:text/html;
charset=utf-8");?，那出现问题的几率就更小了。
