char ch[5]表示的是定义了一个字符数组（即字符串），数组单元有5个，每个单元都是字符型，由于字符串是用\0作结束的，5个单元的字符数组实际上能完整存储的只能是长度不超过4个字符的字符串，多了的话就要占用其他单元了（这些单元有可能会被系统分配给其他变量，而能够用来存储字符串的就是你定义的这5个单元的字符数组），可能会出现溢出，也就是有时候会出现输出的字符串后面有乱码
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char ch表示定义了一个字符变量，用scanf为其赋值的话应该用%c，即scanf("%c",ch)，它只能表示一个字符
char ch[]数组定义不允许[]里为空
char ch[1]表示的也是一个字符数组，所以你可以输入字符串，同样随便输入就有可能溢出
在C语言中，输入输出字符串有以下两种方式：
1 用scanf/printf输入输出。
scanf/printf是C语言的格式化输入输出函数，可以用于输入输出各种基础类型，字符串(char*)也
其支持范围内。
格式化字符为%s。
定义
char str[100];
输入
scanf("%s",str);
输出
printf("%s",str);
2 C语言还支持专门的字符串输入输出函数：gets/puts。
gets的作用为，读入一行输入，并将读到的换行符替换为字符串结束符。
puts的作用为，将字符串单行输出，即输出字符串内容后，会自动在结尾增加换行。
定义
char str[100];
输入
gets(str);
输出
puts(str);
扩展资料:
起初，C语言没有官方标准。1978年由美国电话电报公司(ATT）贝尔实验室正式发表了C语言。布莱恩·柯林汉（Brian Kernighan） 和 丹尼斯·里奇（Dennis Ritchie） 出版了一本书，名叫《The C Programming Language》。
这本书被 C语言开发者们称为KR，很多年来被当作 C语言的非正式的标准说明。人们称这个版本的 C语言为KR C。
KR C主要介绍了以下特色：
结构体（struct）类型
长整数（long int）类型
无符号整数（unsigned int）类型
把运算符=+和=-改为+=和-=。因为=+和=-会使得编译器不知道使用者要处理i = -10还是i =- 10，使得处理上产生混淆。
即使在后来ANSI C标准被提出的许多年后，KR C仍然是许多编译器的最 准要求，许多老旧的编译器仍然运行KR C的标准。
1970到80年代，C语言被广泛应用，从大型主机到小型微机，也衍生了C语言的很多不同版本。
1983年，美国国家标准协会（ANSI）成立了一个委员会X3J11，来制定 C语言标准。
1989年，美国国家标准协会（ANSI）通过了C语言标准，被称为ANSI X3.159-1989 "Programming Language C"。因为这个标准是1989年通过的，所以一般简称C89标准。有些人也简称ANSI C，因为这个标准是美国国家标准协会（ANSI）发布的。
1990年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）把C89标准定为C语言的国际标准，命名为ISO/IEC 9899:1990 - Programming languages -- C 。
因为此标准是在1990年发布的，所以有些人把简称作C90标准。不过大多数人依然称之为C89标准，因为此标准与ANSI C89标准完全等同。
1994年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）发布了C89标准修订版，名叫ISO/IEC 9899:1990/Cor 1:1994，有些人简称为C94标准。
1995年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）再次发布了C89标准修订版，名叫ISO/IEC 9899:1990/Amd 1:1995 - C Integrity [7] ，有些人简称为C95标准。
参考资料:百度百科-c语言
1、新建一个 字符串数组的定义与输出项目。
2、添加一个 str.c 文件。
3、包含stdio.h和stdlib.h头文件。
4、输入main函数主体，system()和返回值。
5、定义一个字符串变量str。
6、使用printf()函数输出字符串变量str。
7、运行程序，查看输出结果。
